Zucchini Brotsticks
Entdecke die köstlichen Zucchini Brotsticks – eine gesunde Snack-Option, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Diese knusprigen Sticks sind einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder als Beilage bei Familientreffen. Mit frischer Zucchini und Käse bringst du Gemüse auf den Tisch, ohne viel Aufwand. Ideal zum Teilen bei Partys oder Filmabenden!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Zucchini (ca. 250 g) – gut ausgedrückt
- 1 Tasse Mehl (120 g) – alternativ Mandelmehl für glutenfreie Variante
- 1 Tasse geriebener Käse (100 g) – z.B. Parmesan
- 1 Stück Ei – alternativ Leinsamen-Ei für vegane Option
- nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Reibe die Zucchini mit einer Küchenreibe und drücke sie in einem Küchentuch aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Vermenge in einer großen Schüssel die abgedrückte Zucchini, das Mehl, den geriebenen Käse, das Ei und die Gewürze gründlich.
- Forme die Mischung zu Sticks oder Riegeln und platziere sie gleichmäßig auf dem Backblech.
- Backe die Zucchini Brotsticks etwa 20-25 Minuten lang und wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
- Lasse die fertigen Brotsticks 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg