Zitronige Hummus-Pasta
Diese zitronige Hummus-Pasta ist ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus cremigem Hummus und frischem Zitronensaft sorgt für einen lebendigen Geschmack, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Tasse Hummus
- Saft von 2 Zitronen
- Zesten von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie und Nüsse für das Topping (optional)
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente (ca. 8-10 Minuten).
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin goldbraun anbraten.
- Füge den Hummus, Zitronensaft und Zesten hinzu. Gut umrühren und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce und vermische alles gut. Nach Belieben mit frischer Petersilie und Nüssen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 0 mg
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