Zimt Schnecken Muffins für jeden Tag genießen
Diese Zimt Schnecken Muffins sind die perfekte Kombination aus süßem Genuss und einfacher Zubereitung. Sie bringen den köstlichen Duft von frisch gebackenem Zimt in dein Zuhause und sind ideal für geschäftige Wochentage oder als Snack für die Familie. Jeder Biss ist ein kleines Stückchen Glück und lässt sich wunderbar variieren – ob mit Nüssen oder Trockenfrüchten, du entscheidest! Perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagsleckerei.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 12 Muffins
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 2 große Eier
- 120 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt (für die Füllung)
- 50 g gehackte Walnüsse oder Pecannüsse (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Muffinblech vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und 1 TL Zimt.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um, bis alles gerade so verbunden ist.
- Mische in einer kleinen Schüssel braunen Zucker und 2 TL Zimt für die Füllung.
- Verteile den Muffinteig gleichmäßig in das Muffinblech, füge einen Teelöffel der Zimt-Zucker-Mischung hinzu und rühre leicht unter.
- Optional: Streue die gehackten Nüsse über den Teig.
- Backe die Muffins für etwa 18–20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg