Würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne
Entdecke die köstliche Würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne, ein schnelles und gesundes Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage ist. Mit zartem Rinderhackfleisch, knackigem Chinakohl und aromatischen Gewürzen bringst du asiatische Aromen direkt auf deinen Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 400 g)
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 2–3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1–2 TL Chilipaste oder Sriracha
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- Frischer Ingwer (ca. 1 cm Stück)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Frühlingszwiebeln)
Instructions
- Chinakohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Paprika würfeln sowie Knoblauch und Ingwer klein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch hinzufügen, anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
- Paprika und geriebenen Ingwer dazugeben, weitere 3-4 Minuten braten.
- Chinakohl hinzufügen, gut umrühren und ca. 5 Minuten garen bis der Kohl leicht zusammengefallen ist.
- Sojasauce, Sesamöl und Chilipaste hinzufügen, gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg