Festlicher Weihnachts-Bruchetta-Kranz mit Räucherlachs
Erlebe den perfekten festlichen Snack mit diesem Weihnachts-Bruchetta-Kranz! Knuspriges Brot trifft auf eine cremige Frischkäsemischung und zarten Räucherlachs, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone. Ideal für jede Feier, wird dieser Kranz nicht nur deine Gäste beeindrucken, sondern auch die Vorfreude auf die Feiertage wecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 großes Baguette oder 2 Ciabatta-Brote, in Scheiben geschnitten
- 150 g Frischkäse
- Frischer Dill (nach Geschmack)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Kapern, fein gehackt
- Eine Handvoll Rucola oder Babyspinat
- 2 EL Olivenöl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Baguette in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und ca. 10 Minuten rösten, bis goldbraun.
- Während das Brot röstet, Frischkäse in eine große Schüssel geben. Zitronensaft und -schale, gehackte Kapern und Dill hinzufügen. Gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
- Geröstete Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf das Brot verteilen.
- Auf jede Brotscheibe ein Stück Räucherlachs legen.
- Mit Rucola oder Babyspinat garnieren.
- Bruschetta in Kranzform auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 45 mg