Süßer würziger Pfirsichsalsa für Sommernachmittage
Erfrischend und fruchtig – diese süße würzige Pfirsichsalsa ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage. Sie kombiniert reife Pfirsiche mit knackigem Gemüse und einer angenehmen Schärfe, die jedes Gericht aufwertet. Ob als Dip für Tortilla-Chips oder als Beilage zu gegrilltem Hühnchen, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 3 Stück reife Pfirsiche
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1/4 Tasse frischer Koriander (optional)
- 1 Stück Jalapeño-Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 E.L. Limettensaft (oder Zitronensaft)
- 1 E.L. Honig (oder Agavendicksaft für vegan)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Wasche die Pfirsiche gründlich, trockne sie ab und schneide sie in gleichmäßige Stücke von etwa 0,5 cm. Gib sie in eine große Schüssel.
- Würfle die rote Paprika und die rote Zwiebel fein und füge sie den Pfirsichen hinzu.
- Halbieren den Jalapeño-Pfeffer, entferne die Kerne (optional) und schneide ihn in kleine Stücke. Füge ihn zur Mischung hinzu.
- Zerhacke den frischen Koriander grob und füge ihn hinzu oder ersetze ihn durch Petersilie.
- Vermische in einer separaten Schüssel den Limettensaft, den Honig und eine Prise Salz, bis der Honig aufgelöst ist.
- Gieße das Dressing über die Mischung in der großen Schüssel und mische vorsichtig.
- Lasse die Salsa für etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (75 g)
- Calories: 50 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg