Smoked Salmon & Rührei Wrap
Ein köstlicher Wrap, der cremiges Rührei mit dem feinen Geschmack von geräuchertem Lachs vereint. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Mit gesunden Zutaten und vielseitigen Füllmöglichkeiten ist dieser Wrap perfekt für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas (Wraps)
- 6 große Eier
- 150 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- 1 Esslöffel Milch (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse (z.B. Babyspinat, Avocado, Gurke, Pilze) nach Wahl
- Käse (z.B. geriebener Gouda oder Cheddar) nach Wahl
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Schnittlauch waschen und hacken. Lachs in Stücke zupfen.
- Rührei zubereiten: Eier in einer Schüssel aufschlagen, optional Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verquirlen.
- Eier garen: Butter in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen. Eiermischung hinzufügen und sanft garen, bis sie cremig ist.
- Tortillas erwärmen: Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen.
- Wraps zusammenstellen: Tortilla mit Frischkäse bestreichen, Lachs und Rührei darauflegen, Schnittlauch und Gemüse hinzufügen.
- Wrap rollen: Seiten zur Mitte falten und von unten fest aufrollen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 200 g)
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 370