Sauerteig-Reste Pop-Tarts: Himmlische Genussrichtungen
Entdecke eine kreative Möglichkeit, deine Sauerteig-Reste zu verwerten mit diesen köstlichen Pop-Tarts! Außen knusprig und innen fruchtig, sind sie perfekt für Frühstück, Snacks oder als Dessert. Lass die ganze Familie beim Ausstechen und Füllen mitmachen – der Spaß in der Küche ist garantiert!
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Stück
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Alleskönner Mehl
- 1 TL feines Salz
- 50 g Zucker (Kokoszucker optional)
- 125 g vegane Butter
- 100 g Sauerteig-Reste (oder aktiver Sauerteigstarter)
- 2 EL kaltes Eiswasser
- 200 g Füllung (z.B. Blaubeermarmelade)
- 100 g Puderzucker (Zuckeraustauschstoff optional)
- 2 EL pflanzliche Milch
Instructions
- In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Kalte vegane Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Sauerteig-Reste hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach Eiswasser dazugeben, bis der Teig zusammenhält.
- Teig zu einer Kugel formen, in zwei Teile teilen, einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen und Rechtecke ausschneiden.
- Auf eine Hälfte jedes Rechtecks je 1 Esslöffel Füllung geben, Ränder bestreichen, andere Hälfte darüberklappen und mit einer Gabel versiegeln.
- Pop-Tarts auf ein Backblech legen, leicht einstechen und bei 175 °C für 25–30 Minuten backen bis goldbraun.
- Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker und pflanzlicher Milch glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (210 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg