Saftige Knoblauch Zitronen Hähnchenspieße vom Grill
Genieße diese saftigen Knoblauch Zitronen Hähnchenspieße, die mit frischen Aromen von Zitrone und Knoblauch verfeinert sind. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Grillabende mit Familie und Freunden. Mit einer Marinade, die das Hähnchen zart macht und ihm intensiven Geschmack verleiht, wird dieses Rezept garantiert zum Hit auf deinem nächsten BBQ!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 600–800 g Hähnchenbrustfilet
- 4–6 Zehen frischer Knoblauch
- 2 Bio-Zitronen (Saft und Zesten)
- 4–6 EL Olivenöl
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Oregano oder Thymian)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine Prise Paprikapulver (edelsüß)
- Holz- oder Metallspieße
Instructions
- Tupfe das Hähnchenbrustfilet trocken und schneide es in gleichmäßige Würfel (2-3 cm).
- Schäle den Knoblauch und presse ihn oder hacke ihn fein.
- Wasche die Zitronen heiß ab, reibe die Schale ab (Zesten) und presse den Saft aus.
- In einer großen Schüssel Knoblauch, Zitronensaft, Zesten, Olivenöl und gehackte Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenwürfel in die Marinade geben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Holzspieße für 30 Minuten in Wasser einlegen (bei Metallspießen nicht nötig).
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Hähnchenwürfel gleichmäßig auf die Spieße stecken und auf dem Grill ca. 8-12 Minuten grillen, alle 2-3 Minuten wenden.
- Nach dem Grillen für 2-3 Minuten ruhen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 39 g
- Cholesterol: 90 mg