Party-Bereit: Süß-scharfe Thai-Hähnchenspieße mit Erdnussdip
Diese süß-scharfen Thai-Hähnchenspieße mit Erdnussdip sind der perfekte Hit für deine nächste Zusammenkunft! Zartes Hähnchen wird in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Honig und Gewürzen eingelegt und anschließend gegrillt. Der cremige Erdnussdip ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Ob beim Grillen im Garten oder als schmackhafte Mahlzeit unter der Woche, diese Spieße sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 3 hours 12 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 680 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (in 2,5 cm große Würfel geschnitten)
- 60 ml Sojasauce
- 30 ml Brühe (anstatt Fischsauce)
- 30 ml Honig
- 15 ml Pflanzenöl
- 15 ml Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 15 g frischer Ingwer (gerieben)
- 5 g rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)
- 5 g gemahlener Koriander
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 g Salz
- 120 g cremige Erdnussbutter
- 60 ml Kokosmilch
- 30 ml Sojasauce
- 15 ml Limettensaft (frisch gepresst)
- 15 g brauner Zucker
- 5 g rote Pfefferflocken (optional, für extra Schärfe)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 15–30 ml Wasser (zum Verdünnen, falls nötig)
- Gehackte Erdnüsse und Koriander (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchen marinieren: Alle Marinade-Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Das Hähnchen hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Holzspieße vorbereiten: Holzspieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Grill vorheizen: Grill auf mittlere Hitze vorheizen oder eine Grillpfanne vorbereiten.
- Spieße aufstecken: Mariniertes Hähnchen auf die Holzspieße stecken.
- Grillen: Spieße auf den Grill legen und etwa 10–12 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreichen.
- Erdnussdip zubereiten: Alle Zutaten für den Dip in einer kleinen Schüssel gut vermischen und bei Bedarf mit Wasser verdünnen.
- Anrichten: Spieße nach dem Grillen kurz ruhen lassen und warm mit dem Erdnussdip servieren. Mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 10
- Sodium: 900
- Fat: 24
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 3
- Protein: 22
- Cholesterol: 140