Paprika Zucchini Sahne Hähnchen
Wenn du ein schnelles und köstliches Abendessen suchst, ist dieses Rezept für Paprika Zucchini Sahne Hähnchen genau das Richtige für dich. Saftige Hähnchenbrust kombiniert mit buntem Gemüse in einer cremigen Sauce – perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. In nur 30 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Stück Rote Paprika (ca. 150 g)
- 1 Stück Gelbe Paprika (ca. 150 g)
- 1 Stück Zucchini (ca. 200 g)
- 1 Stück Zwiebel (ca. 100 g)
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Cashewcreme
- 1–2 TL Paprikapulver
- 1 TL Getrockneter Thymian
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und ca. 5–7 Minuten anbraten.
- Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und jeweils ca. 5 Minuten goldbraun braten.
- Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, Cashewcreme, Paprikapulver und Thymian hinzufügen, gut umrühren und ca. 10 Minuten simmern lassen.
- Prüfen, ob das Hähnchen eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreicht hat, dann heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 110 mg