Nahrhaftes Omelett mit Pilzen und Basilikum
Dieses nahrhafte Omelett mit Pilzen und Basilikum ist die perfekte Wahl für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. In nur 20 Minuten zubereitet, bietet es eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten, die leicht variierbar sind. Ideal für jedes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – dieses Gericht wird die ganze Familie begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 1 Tasse frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel würfeln und Champignons schneiden; Basilikum hacken.
- Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
- Verquirlte Eier gleichmäßig über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze garen lassen.
- Kurz vor Ende der Garzeit Basilikum darüber streuen, Omelett zusammenklappen und fertig garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 305
- Sugar: 2 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 600 mg