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Mini Wonton Suppen-Tassen

Mini Wonton Suppen-Tassen: Ideal für deine Party!
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Diese köstlichen Mini Wonton Suppen-Tassen sind die perfekte Vorspeise für jedes Fest. Mit zarten Wontons gefüllt mit aromatischem Rinderhackfleisch, serviert in einer herzhaften Brühe, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Ingredients

Scale
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL frischer Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 EL fein gehackte Wasserkastanien (optional)
  • 1 Packung Mini-Wonton-Blätter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 kleines Stück Ingwer (in Scheiben)
  • 1–2 Knoblauchzehen (angedrückt)
  • 2 EL Sojasauce (zum Abschmecken)
  • 1 TL Sesamöl (zum Abschmecken)
  • Ein Spritzer Reisessig (optional)
  • Prise weißer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
  • Frischer Koriander (zum Garnieren)
  • Chiliöl (optional)

Instructions

  1. Mische das Rinderhackfleisch, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, weißen Pfeffer und Maisstärke in einer großen Schüssel. Gut vermengen.
  2. Lege ein Wonton-Blatt auf eine saubere Fläche. Gib einen kleinen Teelöffel der Füllung in die Mitte. Befeuchte die Ränder leicht mit Wasser und falte das Blatt zu einem Dreieck. Drücke die Kanten gut zusammen.
  3. Bringe die Gemüsebrühe zusammen mit Ingwerscheiben und angedrückten Knoblauchzehen zum Köcheln. Simmer für 10–15 Minuten und entferne dann den Ingwer und den Knoblauch. Mit Sojasauce, Sesamöl und weißem Pfeffer abschmecken.
  4. Koche einen großen Topf mit gesalzenem Wasser. Gib vorsichtig einige Wontons hinein und koche sie für 3–5 Minuten bis sie an die Oberfläche schwimmen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
  5. Platziere je nach Größe der Tassen zwei bis drei gekochte Wontons in jede Tasse und gieße heiße Brühe darüber. Garniere mit Frühlingszwiebeln, Koriander und optional Chiliöl.

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