Marmor-Shortbread-Cookies
Diese Marmor-Shortbread-Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Mit ihrem zarten, buttrigen Geschmack und dem schokoladigen Aroma des Kakaos werden sie schnell zu einem Liebling für die ganze Familie. Ideal für Kaffeepausen oder als süßer Snack zwischendurch – diese Kekse bringen Freude in jeden Moment!
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: ca. 30 Kekse
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Puderzucker
- 300 g Weizenmehl (Type 405 oder Allzweckmehl)
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 160°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, Puderzucker und eine Prise Salz cremig schlagen (3–5 Minuten). Vanilleextrakt hinzufügen.
- Nach und nach das Mehl unterrühren, bis sich ein krümeliger Teig bildet. Mit den Händen zu einer Kugel formen.
- Den Teig in zwei gleich große Hälften teilen. Eine Hälfte mit Kakaopulver vermengen und gut kneten.
- Beide Teighälften auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rechtecken ausrollen, übereinanderlegen und vorsichtig zusammenrollen, um den Marmoreffekt zu erzeugen.
- Die Rolle in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen.
- Gekühlte Rolle in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kekse einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 113 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 3 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 31 mg