Knusprige Churro Bites – Gebacken, schnell & unwiderstehlich!
Entdecke die perfekten Knusprigen Churro Bites: Diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrer knusprigen Textur und süßem Geschmack. Ideal für einen Snack zwischendurch oder als süße Leckerei bei Familientreffen! Sie sind schnell gemacht und bringen Freude für die ganze Familie – ganz ohne tierische Produkte oder Alkohol.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 125 ml Wasser
- 60 g ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 75 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 2 große Eier
- 60 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Brandteig-Basis zubereiten: Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung sprudelnd kocht. Kurz vom Herd nehmen.
- Mehl einrühren: Das gesamte Mehl auf einmal in die kochende Flüssigkeit geben und kräftig rühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
- Teig abkühlen lassen: Den Teig in eine hitzebeständige Schüssel geben und für etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Eier einarbeiten: Die Eier einzeln zum leicht abgekühlten Teig hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren.
- Churro-Bites formen: Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Streifen auf das Backblech spritzen.
- Backen: Für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten: In einer flachen Schale Kristallzucker und gemahlenen Zimt vermischen.
- Churro-Bites wälzen: Die warmen Bites leicht mit geschmolzener Butter besprühen oder bestreichen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 140