Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße
Diese köstlichen Knoblauch-Soja-Glasierten Tofu-Spieße sind perfekt für gesellige Abende oder schnelle Wochentagsmahlzeiten. Mit einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Reisessig und frischen Gewürzen, sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren. Ob gegrillt oder in der Pfanne zubereitet – diese Spieße sorgen für ein zufriedenes Esserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 8 Spieße
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
Instructions
- Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
- Tofu-Würfel in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Tofu auf Holzspieße stecken und nach Belieben mit Gemüse wie Zucchini oder Paprika ergänzen.
- Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis sie goldbraun sind.
- Nach Wunsch garnieren und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (75 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1g
- Protein: Array
- Cholesterol: 0mg
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