Kauige Kokosnussriegel für den perfekten Snack
Diese köstlichen kauigen Kokosnussriegel sind ein gesunder Snack, der schnell zubereitet ist und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit frischen Zutaten und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung sind sie ideal für ein schnelles Frühstück, einen Nachmittagssnack oder als süße Belohnung nach dem Sport. Genieße den reichhaltigen Geschmack von Kokosnuss und die Süße von Honig oder Ahornsirup – gesund und lecker!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 12 Riegel
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 200 g geraspelte Kokosnuss
- 100 ml Honig oder Ahornsirup
- 65 g geschmolzenes Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 50 g Mandelmehl (optional)
- 60 g Nüsse oder Trockenfrüchte (nach Wahl)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die geraspelte Kokosnuss, Honig oder Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen.
- Mandelmehl (falls verwendet) vorsichtig unterheben.
- Mischung in die Backform geben und gleichmäßig andrücken.
- Im Ofen 15-20 Minuten backen bis goldbraun.
- Riegel vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array