Käse Puff Snacks
Diese köstlichen Käse Puff Snacks sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Der zarte Blätterteig kombiniert mit geschmolzenem Käse ergibt einen unwiderstehlichen Snack, der sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt ist. Einfach zuzubereiten und ideal für Feiern oder gesellige Abende – diese Leckerbissen werden garantiert schnell verzehrt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 33 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Rollen Blätterteig (ca. 250–275 g pro Rolle)
- 150 g Gouda oder Emmentaler, frisch gerieben
- 50 g Parmesan oder würziger Bergkäse, frisch gerieben
- 100 g Naturfrischkäse (optional)
- 1 großes Ei, verquirlt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer oder Chiliflocken (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 Esslöffel gehackte Petersilie, Schnittlauch oder Thymian (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (oder 170°C Umluft) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel den geriebenen Gouda/Emmentaler, Parmesan und optional den Frischkäse. Füge Knoblauchpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Rolle die erste Blätterteigrolle auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und bestreiche sie gleichmäßig mit der Hälfte des verquirlten Eies.
- Verteile die Hälfte der Käsemischung auf dem Blätterteig und klappe die lange Seite ohne Käsemischung darüber. Drücke die Ränder an und schneide den gefalteten Teig in ca. 1-1,5 cm breite Streifen.
- Bestreiche die geformten Snacks erneut mit dem restlichen Ei und backe sie für ca. 12-18 Minuten goldbraun.
- Lass die Snacks auf den Blechen oder einem Kuchengitter abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: ca. 4 Snacks (120 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg