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High Protein Cremiger Cajun Hähnchenreis

High Protein Cremiger Cajun Hähnchenreis – Dein Hit!
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Dieser High Protein Cremige Cajun Hähnchenreis ist eine köstliche, nahrhafte Option für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit zaubern möchten. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurt-Sauce sorgt für einen unvergleichlichen Genuss. Perfekt für Familienessen oder Meal Prep an geschäftigen Wochentagen!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Würfel geschnitten
  • 250 g Langkornreis (z.B. Basmatireis)
  • 2 EL Cajun-Gewürzmischung
  • 200 g fettarmer griechischer Joghurt
  • 500 ml natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Instructions

  1. Zutaten vorbereiten: Das Hähnchen in Würfel schneiden und das Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Sellerie) sowie den Knoblauch vorbereiten. Den Reis unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen mit der Hälfte der Cajun-Gewürzmischung würzen und goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Gemüse anbraten: Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen und das Gemüse anbraten, bis es weich ist (ca. 5–7 Minuten). Dann den Knoblauch und die restliche Gewürzmischung hinzufügen.
  4. Reis hinzufügen: Den abgespülten Reis in die Pfanne geben und umrühren. Die Brühe angießen, zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen.
  5. Cremigkeit hinzufügen: Sobald der Reis gar ist, das Hähnchen unterrühren und den Joghurt zufügen. Gut vermengen.
  6. Abschmecken und servieren: Nach Geschmack würzen und heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Nutrition

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