Geschnetzeltes mit Reis und Pute – ohne Sahne
Dieses köstliche Geschnetzelte mit Reis und Pute ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage. In nur 30 Minuten zauberst du ein gesundes, nahrhaftes Essen, das die ganze Familie lieben wird. Mit frischen Zutaten und einer harmonischen Gewürzkombination wird jeder Bissen zum Genuss. Lass uns gleich loslegen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Thymian
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- 1 Tasse Reis (Basmatireis oder Naturreis)
- 2 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung in Brühe oder Wasser (ca. 15–20 Minuten).
- Putenstreifen anbraten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die geschnittene Putenbrust goldbraun an (ca. 5–7 Minuten).
- Zwiebel hinzufügen: Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie glasig (ca. 3 Minuten).
- Knoblauch rösten: Gib den gehackten Knoblauch dazu und röste ihn kurz mit (ca. 1 Minute).
- Tomaten und Gewürze hinzufügen: Jetzt kommen die stückigen Tomaten sowie die Gewürze in die Pfanne. Lass alles für etwa 10 Minuten köcheln.
- Fertigstellen des Gerichts: Gib die angebratenen Putenstreifen zurück in die Pfanne, vermenge alles gut und lass es weitere 5 Minuten köcheln.
- Anrichten: Verteile den gekochten Reis auf Tellern und gebe das Geschnetzelte darüber. Mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg