Erdbeer Frischkäse Herz-Dänisch
Entdecke das perfekte Dessert für jeden Anlass! Diese Erdbeer Frischkäse Herz-Danishes vereinen fruchtige Frische mit cremiger Füllung und knusprigem Blätterteig. Ideal für ein Familienfrühstück oder als süße Überraschung bei Kaffeekränzchen. Mit ihrer hübschen Herzform sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker. Lass dich von diesem einfachen Rezept begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 200 g frische Erdbeeren
- 1 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 TL Speisestärke (optional)
- 1 Eigelb (mit 1 EL Wasser verrührt, optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb in einer Schüssel glatt rühren.
- Erdbeeren waschen, würfeln und nach Belieben mit Zucker und Speisestärke bestreuen.
- Blätterteig ausrollen und Herzen ausstechen.
- In jedes große Herz eine kleinere Herzform ritzen.
- Füllung in die Mitte der Herzen geben und mit Erdbeeren belegen.
- Ränder mit Eigelb-Wasser-Mischung bestreichen.
- Danishes 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 10 mg