Cremige Hähnchen Gnocchi
Entdecke die köstliche Welt der cremigen Hähnchen Gnocchi! Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit fluffigen Gnocchi in einer unwiderstehlich cremigen Soße, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei Familientreffen. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400–500g frisches Hähnchenbrustfilet
- 500g frische Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal
- 200ml Schlagsahne (mind. 30% Fett) oder Kochsahne
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 100–150ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- Ein Bund frischer Dill (ca. 20g)
- etwas Petersilie
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss (optional)
- Zitronenabrieb (von 1 unbehandelten Zitrone)
- 50g frisch geriebener Parmesan oder Grana Padano (optional)
Instructions
- Hähnchenfilet abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln sowie Dill und Petersilie hacken; etwas Dill für die Garnitur beiseitelegen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen ca. 5 Minuten anbraten, bis es leicht goldbraun ist.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten, danach Knoblauch für weitere 30 Sekunden mitdünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen, dann Sahne und Zitronenabrieb einrühren und bei niedriger Hitze ca. 5–7 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Salzwasser zum Kochen bringen, Gnocchi nach Packungsanweisung kochen (ca. 2–3 Minuten).
- Gnocchi mit einer Schaumkelle abgießen und zur Soße geben; vorsichtig unterheben.
- Gehackte Kräuter hinzufügen, kurz erwärmen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620
- Sugar: 4 g
- Sodium: 550
- Fat: 32
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: <1 g
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 100