Bratapfel Himmelstorte
Erlebe die festlichen Aromen der Bratapfel Himmelstorte, die mit saftigen Äpfeln, zartem Marzipan und einer himmlischen Buttercreme begeistert. Diese Torte ist einfach zuzubereiten und wird sowohl Groß als auch Klein am Tisch erfreuen. Ideal für Weihnachtsfeiern oder gemütliche Nachmittage mit Freunden!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Marzipan
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- 2 TL Zimt
- 50 g vegane Butter
- 50 g Honig oder eine vegane Alternative
- 250 g vegane Butter (zimmerwarm)
- 200 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse (vegan möglich)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zimtstangen
- Ganze Walnüsse oder Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, dann Mehl und Backpulver unterheben. Eischnee vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform füllen und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. In einer Pfanne vegane Butter erhitzen, die Äpfel mit Zimt und Honig anbraten, bis sie weich sind. Marzipan und Nüsse untermengen, abkühlen lassen.
- Vegane Butter mit Puderzucker und Frischkäse cremig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Biskuitboden in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen, Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und zweite Hälfte auflegen. Torte mit Buttercreme einstreichen.
- Mit Zimtstangen und Nüssen dekorieren, mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 320
- Sugar: 28
- Sodium: 120
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: <0,5
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: <5