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Avocado-Limetten-Wontons mit Garnelen

Avocado-Limetten-Wontons mit Garnelen
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Genieße die knusprigen Avocado-Limetten-Wontons mit Garnelen, die in nur 45 Minuten zubereitet sind. Diese kleinen Häppchen kombinieren die cremige Textur der Avocado mit würzigen, marinierten Garnelen und sind perfekt für gesellige Abende oder als schneller Snack. Serviere sie warm mit einem erfrischenden Korianderdip – ein Genuss für jeden Anlass!

Ingredients

Scale
  • 450 g große Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 1 reife Avocado (mittelgroß)
  • 1 Limette (saftend und abgerieben)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chili-Pulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 340 g Wonton-Hüllen
  • 1 Ei (verquirlt, zum Versiegeln)
  • 240 ml saure Sahne
  • 120 ml Mayonnaise
  • 120 ml frische Korianderblätter (fest gepackt)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Pflanzenöl (zum Frittieren, etwa 500 ml)

Instructions

  1. Garnelen in einer großen Schüssel mit Limettensaft, -schale, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Wonton-Hülle auf eine Arbeitsfläche legen, eine Esslöffel Garnelenmischung und einen Teelöffel zerdrückte Avocado in die Mitte geben.
  4. Mit verquirltem Ei die Ränder bestreichen, zusammenfalten und gut andrücken.
  5. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Wontons portionsweise für etwa 2–3 Minuten goldbraun frittieren.
  6. Fertige Wontons auf Küchenpapier ablegen.
  7. Saure Sahne, Mayonnaise, Koriander, gehackten Knoblauch und Limettensaft gut vermischen.
  8. Wontons warm mit dem Dip genießen.

Nutrition

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